Menù
Macelleria
Tagliata con pomodorini rucola e scaglie
Allergene:
20,00 €
Tagliata al tartufo
Allergene:
25,00 €
Tagliata con insalata valeriana, funghi pioppo, sesamo e mandorle tostate
Allergene:
22,00 €
Straccetti di manzo con verdure di stagione spadellati
Allergene:
15,00 €
Carpaccio di carne salada con pepe rosa, mela verde e limone
Allergene:
15,00 €
Tartare di carne servito con insalatina di verdure di stagione con salsa dello chef
Allergene:
25,00 €
Pescheria
Degustazione di baccalà X2 persone
Allergene:
70,00 €
Baccalà marinato
Con insalata arancia e finocchio.
Allergene:
18,00 €
Bocconcini di baccalà fritto
In agrodolce di pomodoro.
Allergene:
16,00 €
Baccalà alla griglia
Con insalata fantasia dell’orto.
Allergene:
20,00 €
Tagliata di tonno al sesamo
Con rucola, pomodorini e scaglie
Allergene:
18,00 €
Baccalà con datterino e basilico
Allergene:
20,00 €
Crudité di stocco con insalatina, finocchio, arancia e olive nere
Allergene:
22,00 €
Crudité di stocco con datterino, olive nere, valeriana e lime
Allergene:
22,00 €
Tartare di baccalà e salmone su insalatina di frutta
Allergene:
25,00 €
Apericena
PARMIGIANA SICILIANA CON POLPETTE DI CHIANINA
Allergene:
12,00 €
Canederli
Canederli - mortadella e pistacchio
Allergene:
Canederli - mozzarella e melanzane
Allergene:
Canederli - cous cous e verdure di stagione
Allergene:
12,00 €
Maxi crocché
Maxi crocché - Provola mortadella e pistacchio
Allergene:
12,00 €
Maxi crocché - Provola e porchetta
Allergene:
12,00 €
ARANCINO CACIO E PEPE
Arancino cacio e pepe su vellutata di pomodoro con burrata
Allergene:
10,00 €
Tris mini-burger
FRIARIELLI - CAPONATA - PATATE AL FORNO
Allergene:
15,00 €
Tris fish
Baccalà e verdure di stagione
Allergene:
18,00 €
Tris di bruschettoni
18,00 €
Allergene:
Baccaletto
Pomodoro, crudo, rucola e scaglie
Provola, porchetta e patate al forno
Mozzarellona di bufala ripiena
A scelta:
Melanzane a funghetto
Allergene:
12,00 €
Caprese
Allergene:
12,00 €
Crudo, rucola, scaglie di parmigiano
Allergene:
12,00 €
Gamberetti e pepe rosa
Allergene:
12,00 €
Chips
Patate fritte con buccia
Chips cacio e pepe
Allergene:
7,00 €
Chips al lime e pepe rosa
Allergene:
7,00 €
Chips alla paprika dolce
Allergene:
7,00 €
Pepite di pollo
Bombon di pollo con salsa mayo e lime
Allergene:
10,00 €
Insalatoni
Insalata di pollo
Con insalata iceberg, valeriana, finocchio, verdure grigliate e straccetti di pollo al rosmarino
Allergene:
16,00 €
Insalata di pollo croccante
Con insalata iceberg, valeriana, mais, peperoni, zucchine in agrodolce e straccetti di pollo croccante
Allergene:
16,00 €
Insalata di baccalà
Con insalata iceberg, valeriana, finocchio, arancia, gamberetti, baccalà e olive verdi
Allergene:
20,00 €
Insalata di baccalà croccante
Con insalata iceberg, valeriana, cubetti di peperone agrodolce, olive verdi e baccalà croccante
Allergene:
18,00 €
Insalata di tonno
Con insalata iceberg, valeriana, pomodorini, tonno, olive verdi, mais e grana padano
Allergene:
16,00 €
Riso venere
Riso venere
Con zucchine, gamberi, lime e pepe rosa
Allergene:
18,00 €
Riso venere
Con datterini, rucola, straccetti di carne salada, scaglie e lime
Allergene:
18,00 €
Riso venere
Con datterini, olive verdi, finocchio, rucola, baccalà, e salsa allo yogurt
Allergene:
18,00 €
Cous Cous di verdure di stagione
Con straccetti di pollo al rosmarino
Allergene:
16,00 €
Taglieri
Di salumi e formaggi
Allergene:
Small x1 persona
15,00 €
Medium x2 persone
30,00 €
Large x4 persone
60,00 €
Premium
70,00 €
Dessert
Allergene:
TARAMISÙ
6,00 €
Trilogi
Riccio di gelato con base crumble in tre gusti diversi
6,00 €
Panna cotta
Pistacchio
6,00 €
Caramello
6,00 €
Nocciolata
6,00 €
Crema di arachidi
6,00 €
Cheese cake
Pellecchiella
6,00 €
Pistacchio
6,00 €
Frutti di bosco
6,00 €
Allergeni
Arachidi e Derivati
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
Frutta a guscio
mandorle, nocciole, anacardi, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e pistacchi.
Latte e derivati
ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
Molluschi
canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, tellina e vongola etc.
Pesce
prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.
Sesamo
semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
Soia
prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
Crostacei
marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
Glutine
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.
Lupini
presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari.
Senape
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
Sedano
sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
Solfiti
cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc.
Uova e derivati
tutti i prodotti composti con uova. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo.
Prosecco - Franciacorta - Champagne
Bollicine
PROSECCO
30,00 €
Franciacorta
CA DEL BOSCO
60,00 €
BELLAVISTA
60,00 €
FERGETTINA
60,00 €
VIGNA DORATA
60,00 €
Champagne
DON PERIGNON
350,00 €
CRISTAL
350,00 €
LAURENT - PERRIER ROSÈ
180,00 €
LAURENT- PERRIER
100,00 €
TATTINGER
80,00 €
DE-MONCEL
65,00 €
VEUVE CLICQUOT
90,00 €
MOET&CHANDON
90,00 €
Friuli venezia giulia
Rossi
RUSSIZ SUPERIORE DI MARCO FELLUGA
13,5% VOL. CABERNET FRANC 100%
45,00 € – Calice 6,00 €
REGUTA MERLOT DI REGUTA
12,5% VOL. MERLOT 100%
28,00 € – Calice 6,00 €
Alto Adige Sudtirol
Rossi
“BLAUBURGUNDER” PINOT NERO DI KALTERN
13% VOL. UVAGGIO 100% PINOT NERO
30,00 €
Veneto
Rossi
"BROLO CAMPOFIORIN ORO” IGT/IGP DEL VERONESE DI MASI
14% VOL UVAGGIO CORVINA RONDINELLA E OSELETA
28,00 €
VALPOLICELLA CLASSICO DI ALLEGRINI
13% VOL UVAGGIO CORVINA, RONDINELLA
30,00 €
"RISERVA DI COSTASERA” DOCG AMARONE DELLA VOLPICELLA DI MASI
15.5% VOL UVAGGIO 70% CORVINA 15% RONDINELLA 10% OSELETA 5%
60,00 €
"COSTASERA” AMARONE DELLA VOLPICELLA DI MASI
15.5% VOL. UVAGGIO 70% CORVINA 25% RONDINELLA 10% OSELETA 5% MOLINARA
50,00 €
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DI ALLEGRINI
15,5% VOL UVAGGIO CORVINA, RONDINELLA E OSELETA
60,00 €
CORTE GIARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA
DI ALLEGRINI 15% VOL UVAGGIO CORVINA E RONDINELLA
50,00 €
RECIOTO DI CORTE GIARA ALLEGRINI
13% VOL. UVAGGIO CORVINA E RONDINELLA
45,00 €
VALPOLICELLA RIPASSO DI CANTINE DI ORA
14% VOL. UVAGGIO CORVINA, RONDINELLA E MOLINARA
30,00 €
MALBEC DI LOREDAN GASPARINI
12;5% VOL. UVAGGIO AUXERROIS A CAHORS, PRESSAC O COT, MALBEC NELLA ZONA DI BORDEAUX
27,00 € – Calice 6,00 €
MALBEC DI Masi
IMPORTANTE: UVAGGIO CRESCIUTO IN TERRE ARGENTINE GRAZIE ALLA FAMIGLIA MASI CHE PIANTO’ I VIGNETI
30,00 €
Piemonte
Rossi
DOLCETTO D’ALBA” DOC DI LO ZOCCOLAIO DIJ SAGRIN
14% VOL. UVAGGIO 100% DOLCETTO
30,00 €
DOLCETTO D’ALBA” DOC DI GIOVANNI VIBERTI
14% VOL. UVAGGIO 100% DOLCETTO
35,00 €
LAVIGNONE DI BARBERA” DOCG DI PICO MACCARIO
13.5% VOL. UVAGGIO 100% BARBERA
30,00 € – Calice 6,00 €
NEBBIOLO DI GIOVANNI VIBERTI
14% VOL. 100% NEBBIOLO
35,00 €
RONCHEDONE DI CA DEI FRATI
13,5% VOL UVAGGIO MARZEMINO, SANGIOVESE ,CABERNET
35,00 €
TRE ROVERI NIZZA DI PICO MACCARIO
14% VOL. BARBERA 100%
40,00 €
BARBARESCO DI CASCINA BARICCHI
14% VOL. 100% NEBBIOLO
55,00 €
BAROLO DI LO ZOCCOLAIO
14% VOL. 100% NEBBIOLO
60,00 €
BAROLO DI GIOVANNI VIBERTI
14% VOL. 100% NEBBIOLO
70,00 €
BAROLO DI VIETTI
14% VOL. 100% NEBBIOLO
70,00 €
Sorì Paitin Di Paitin Zona Serraboella
100% NEBBIOLO
70,00 €
Umbria
Rossi
"MONTEFALCO” ROSSO DOC DI ARNALDO CAPRAI
13% VOL. UVAGGIO SANGIOVESE, SAGRANTINO, MERLOT AFFINAMENTO IN BARRIQUE FRANCESI
35,00 €
Toscana
Rossi
"PEPPOLI” CHIANTI DI MARCHESI ANTINORI
13% VOL. 375ML UVAGGIO 100% CHIANTI FERMENTAZIONE IN LEGNO DI ROVERE 9 MESI
18,00 €
"BOLGHERI IL BRUCIATO” DOC DI TENUTA GUADO AL TASSO MARCHESI ANTINORI
13.5% VOL. 0.75CL UVAGGIO 55% CABERNET E MERLOT, IL RESTO SANGIOVESE E SYYRAH
50,00 €
"BOLGHERI IL BRUCIATO” DOC DI TENUTA GUADO AL TASSO MARCHESI ANTINORI
13.5% VOL. 375ML UVAGGIO 55% CABERNET E MERLOT, IL RESTO SANGIOVESE E SYYRAH
25,00 €
"MORELLINO” DI SCANSANO DOCG DI POGGIO NIBBIALE
14% VOL UVAGGIO 85% SANGIOVESE, RESTO CABERNET, SAUVIGNON, MONTEPULCIANO E CANAIOLO
27,00 € – Calice 6,00 €
"BOLGHERI” POGGIO AI GINEPRI DOC DI TENUTA ARGENTIERA
14% VOL UVAGGIO CABERNET, SAUVIGNON, SYRAH E MERLOT AFFINAMENTO IN ROVERE FRANCESE PER 8 MESI
30,00 € – Calice 6,00 €
"CHIANTI” CLASSICO BIOLOGICO DOCG DI VOLPAIA
14% VOL. UVAGGIO 90% SANGIOVESE MERLOT E SYRAH AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE
30,00 € – Calice 6,00 €
PEPPOLI” CHIANTI DI MARCHESI ANTINORI
13% VOL. 0,75CL UVAGGIO 100% CHIANTI FERMENTAZIONE IN LEGNO DI ROVERE 9 MESI
35,00 €
LE VOLTE DELL’ORNELLAIA
13,5% VOL. 375ML MERLOT, SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON
30,00 €
VILLA DONORATICO BOLGHERI
15% VOL UVAGGIO 100% SANGIOVESE
55,00 €
CASANOVA” DI NERI ROSSO DOCG BRUNELLO DI MONTALCINO DI TENUTA NUOVA
14.5% VOL. UVAGGIO 100% SANGIOVESE GROSSO TENUTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE E 1 ANNO IN BOTTIGLIA
60,00 €
CHIANTI” CLASSICO BIOLOGICO DOCG DI VOLPAIA
14% VOL. UVAGGIO 90% SANGIOVESE MERLOT E SYRAH AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE
30,00 € – Calice 6,00 €
Vino Nobile di Montepulciano Di Boscarelli
85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo e Mammolo.
40,00 €
Messiio Maremma Toscana Di Tenuta Fertuna
Cru di Merlot
45,00 €
Abruzzo
Rossi
JASCI E MARCHESANI” BIOLOGICO DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DI JASCI E MERCHESANI
13.5 VOL. UVAGGIO 100% MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 6 MESI IN BOTTI IN ROVERE
27,00 € – Calice 6,00 €
“MASCIARELLI” DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DI GIANNI MASCIARELLI
13.5% VOL. 375ML UVAGGIO 100% MONTEPULCIANO
15,00 €
“MASCIARELLI” DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DI GIANNI MASCIARELLI
13.5% VOL. 0.75 CL UVAGGIO 100% MONTEPULCIANO
27,00 € – Calice 6,00 €
Binomio Riserva Di Binomio
1100% MONTEPULCIANO
50,00 €
Campania - Salerno
Rossi
JUNGANO” PAESTUM AGLIANICO IGP DI AZIENDA SAN SALVATORE
14,5% VOL. 375 ML UVAGGIO 100% AGLIANICO
15,00 €
JUNGANO” PAESTUM AGLIANICO IGP DI AZIENDA SAN SALVATORE
14,5% VOL. 0,75 CL UVAGGIO 100% AGLIANICO
32,00 €
Campania - Caserta
Rossi
“MONTECARDILLO” PALLAGRELLO NERO IGT DI SCLAVIA
13% VOL. UVAGGIO 100% PALLAGRELLO
30,00 €
Campania - Napoli
Rossi
CAMPI FLEGREI” PIEDIROSSO PER E PALUMMO DI FARRO
13% VOL. UVAGGIO 100% PIEDIROSSO
27,00 € – Calice 6,00 €
“LACRYMA CHRISTI” ROSSO DEL VESUVIO DOC DI MUNAZEI CASASETARO
UVAGGIO 100% CAPRETTONE
27,00 € – Calice 6,00 €
Campania - Avellino
Rossi
“ELIO” AGLIANICO CAMPI TAURASINI DOC DI COLLI DI LAPIO ROMANO CLELIA
14% VOL. UVAGGIO 100% AGLIANICO MATURAZIONE IN ACCIAIO AFFINAMENTO IN BARRIQUE
35,00 € – Calice 6,00 €
“CINQUE QUERCE” AGLIANICO ROSSO DOC DI SALVATORE MOLLETTIERI
14% VOL. UVAGGIO 60% AGLIANICO 20% CABERNET 20% SAUVIGNON AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE
30,00 €
IRPINIA AGLIANICO, VIGNA QUATTRO CONFINI DI BENITO FERRARA DOCG
13,5% VOL UVAGGIO 100% AGLIANICO
45,00 €
TAURASI DI VILLA RAIANO
13.5% VOL UVAGGIO 100% AGLIANICO
50,00 €
“RADICI” TAURASI DI MASTROBERARDINO DOCG
14% VOL UVAGGIO 100% AGLIANICO MATURAZIONE IN BARRIQUE
50,00 €
“JOAQUIN” AGLIANICO IGT DI “I VIAGGIATORI”
13% VOL. UVAGGIO 100% AGLIANICO IN VASCHE DI VETRORESINA
60,00 €
“QUINTODECIMO” AGLIANICO ROSSO DOC TERRE D’ECLANO
14% VOL UVAGGIO OTTENUTO GRAZIE A 5 DISTINTI VIGNETI
70,00 €
VIGNA GRANDE CERZITO DI “QUINTODECIMO” TAURASI
14,5 % VOL UVAGGIO 100% AGLIANICO
100,00 €
Campania - Isole
Rossi
“PER E PALUMMO” DI CASA D’AMBRA
14% VOL. UVAGGIO PIEDIROSSO
30,00 € – Calice 6,00 €
“MILLE ANNI” PER E PALUMMO DI CASA D’AMBRA
14% VOL. UVAGGIO PIEDIROSSO
45,00 €
Basilicata
Rossi
L’ATTO” IGT DI CANTINE DEL NOTAIO
13.5% VOL. 375 ML UVAGGIO AGLIANICO DEL VULTURE AFFINAMENTO IN ROVERE
15,00 €
L’ATTO” IGT DI CANTINE DEL NOTAIO
13.5% VOL. UVAGGIO AGLIANICO DEL VULTURE AFFINAMENTO IN ROVERE
25,00 €
“IL REPERTORIO” AGLIANICO DEL VULTURE DOC DI CANTINE DEL NOTAIO
14% VOL. UVAGGIO 100% AGLIANICO AFFINAMENTO IN BARRIQUE E ROVERE FRANCESE 12 MESI
30,00 €
“LA FIRMA” AGLIANICO DOCG DI CANTINE DEL NOTAIO
14.5% VOL. UVAGGIO 100% AGLIANICO AFFINATO IN BARRIQUE FRANCESI E ROVERE
40,00 €
“IL SIGILLO” AGLIANICO DOC DI CANTINE DEL NOTAIO
14.5% VOL. UVAGGIO 100% AGLIANICO AFFINATO IN BARRIQUE FRANCESI E ROVERE
45,00 €
“AGLIANICO DEL VULTURE” DOC DI BRUNILDE DI MENZIONE
13% VOL. UVAGGIO 100% AGLIANICO
35,00 €
Puglia
Rosè
FURIA DI CALAFURIA CANTINA ANTINORI - TORMARESC
12,5 % VOL. UVAGGIO NEGRAMARO, CABERNET FRANC E SYRAH
40,00 €
Rossi
“VIOLANTE” NERO DI TROIA DOC DI RIVERA
13% VOL. UVAGGIO 100% NERO DI TROIA
27,00 €
“PRIMITIVO” IGT DI RIVERA
14% VOL. UVAGGIO 100% PRIMITIVO
27,00 € – Calice 6,00 €
“NEGROAMARO” IGT DI RIVERA
13% VOL. UVAGGIO 100% NEGROAMARO
27,00 € – Calice 6,00 €
“FALERNO DEL MASSICO” DI PRIMITIVO DOC DI PRIMO ANTICO TRABUCCO
14% VOL. UVAGGIO 100% PRIMITIVO
35,00 €
“PRIMITIVO APPASSITO” DI CANTINA
14% VOL. UVAGGIO 100% UVA APPASSITA DI PRIMITIVO
28,00 €
“PIETRA” DI MENHIR
14% VOL. UVAGGIO 60% PRIMITIVO 40% SUSUMANIELLO
28,00 €
“VEGA” DI MENHIR PRIMITIVO E NEGROAMARO
16% VOL. UVAGGIO 50% PRIMITIVO 50% NEGROAMARO AFFINAMENTO IN BARRIQUE PER 15 MESI
35,00 €
“PRIMITIVO SESSANTANNI VINTAGE” IGT DI CANTINE SAN MARZANO
14.5 % VOL. UVAGGIO 100% PRIMITIVO AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE
60,00 €
Sicilia
Rossi
“PASSO DELLE MULE” TERRE SICILIANE IGT DI DUCA SALAPARUTA
13,5% VOL. UVAGGIO 100% NERO D’AVOLA
28,00 €
“SCIARANERA” TERRE SICILIANE IGT DI DUCA
13% VOL. UVAGGIO 100% PINOT NERO
28,00 €
“SYRAH RISERVA” ROSSO DOC DI CARUSO E MININI DELLA NIVOLELLI
14.5% VOL. UVAGGIO SYRAH AFFINAMENTO IN TOMEAU DI LEGNO FRANCESE
35,00 €
Sardegna
Rossi
VERMENTINO DI GALLURA
14,5% VOL. UVAGGIO 100% VERMENTINO
30,00 €
Barrua isola dei Nuraghi Di Agricola Punica
85% Carignano- 10% Cabernet S. – 5% Merlot
65,00 €
Montessu isola dei nuraghi Di Agricola Punica
Carignano 60%,Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Syrah 10%
40,00 €
Turriga Di Argiolas
Cannonau 85%, Carignano 5%, Bovale 5%, Malvasia Nera 5%
150,00 €
Molise
Rossi
Tintilia Di Majo Norante
100% tintilia
30,00 €
Tintilia Sator Di Cianfagna
100% tintilia
60,00 €
Don Luigi riserva 2017 Di Majo Norante
100% montepulciano
60,00 €
Contado riserva 2016 Di Majo Norante
100% Aglianico del molise
28,00 €
Militum Christi Riserva Di Cianfagna
100% Aglianico del molise
45,00 €
Ramitello biferno rosso Di Majo Norante
80% montepulciano, 20% aglianico
27,00 €
Friuli venezia giulia
Bianchi
CHARDONNAY VENEZIA GIULIIA”
IGT DI JERMAN 12% VOL. UVAGGIO 100%
35,00 €
SHARIS DI LIVIO FELLUGA
12,5% VOL. CHARDONNAY – RIBOLLA GIALLA
30,00 €
CHARDONNAY DI MARCO FELLUGA
13% VOL. 100% CHARDONNAY
27,00 € – Calice 6,00 €
SAUVIGNON
DI MARCO FELLUGA 13% VOL. 100% SAUVIGNON
27,00 € – Calice 6,00 €
Alto Adige Sudtirol
Bianchi
ELENA WALCH” GEWÜRZTRAMINER DOC DI ELENA WALCH
13,5% VOL UVAGGIO 100% TRAMINER
35,00 €
ELENA WALCH” GEWÜRZTRAMINER DOC
14% VOL 375ML UVAGGIO 100% TRAMINER
15,00 €
TREMISSE GEWÜRZTRAMINER
12% VOL UVAGGIO 100% TRAMINER
28,00 € – Calice 6,00 €
PINOT GRIGIO DI VALDADIGE DI IL CASATO
13% VOL UVAGGIO 100% PINOT GRIGIO
27,00 € – Calice 6,00 €
Veneto
Bianchi
MASIANCO DI MASI
13% VOL UVAGGIO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE 100%
27,00 €
FRESCO MASI DI MASI
11%VOL UVAGGIO GARGANEGA, CHARDONNAY E PINOT GRIGIO 100% ORGANIC
27,00 €
Piemonte
Bianchi
BLANGE” ARNEIS DOC DI CERETTO
13% VOL. UVAGGIO 100% ARNEIS FRANCESE IMPORTATO IN VITIGNI PIEMONTESI
35,00 €
GAVI BIANCO DI PICO MACCARIO
13% VOL. 100% CORTESE
30,00 € – Calice 6,00 €
Abruzzo
Bianchi
BARONE DI VALFORTE PECORINO
IGT DI BARONE DI VALFORTE 13% VOL. UVAGGIO 100% PECORINO
25,00 € – Calice 6,00 €
“BARONE DI VALFORTE PASSERINA” IG DI BARONE DI VALFORTE
12% VOL. UVAGGIO 100% PASSERINA
27,00 € – Calice 6,00 €
PECORINO TERRE DI CHIETI DI LA PIUMA
12% VOL. UVAGGIO PECORINO 100%
27,00 € – Calice 6,00 €
Campania - Salerno
Bianchi
“TRENTENARE” PAESTUM FIANO BIANCO IGP DI AZIENDA SAN SALVATORE
13,5% VOL UVAGGIO 100% FIANO
30,00 €
“PALINURO” CAMPANIA BIANCO IGP DI AZIENDA SAN SALVATORE
13 % VOL. UVAGGIO FIANO, GRECO E FALANGHINA
30,00 € – Calice 6,00 €
Campania - Caserta
Bianchi
“FRES FRIGIDAE” PALLAGRELLO
13,5% VOL. UVAGGIO 100% PALLAGRELLO
27,00 € – Calice 6,00 €
Campania - Napoli
Bianchi
FALANGHINA DI TENUTA AUGUSTEA
12,5% VOL UVAGGIO 100% FALANGHINA
27,00 € – Calice 6,00 €
Campania - Avellino
Bianchi
“EXULTET” FIANO DOCG “QUINTODECIMO”
13.5% VOL. UVAGGIO 100% FIANO
70,00 €
“GIALLO D’ARLES” GRECO DI TUFO DOCG
13.5% VOL. UVAGGIO 100% GRECO DI TUFO
70,00 €
“QUINTODECIMO” FALANGHINA BIANCO DOC VIA DEL CAMPO
13.5% VOL. UVAGGIO 100% FALANGHINA
65,00 €
Campania - Costiera amalfitana
Bianchi
TRAMONTI COSTA D’AMALFI DI TENUTA SAN FRANCESCO
13% VOL UVAGGIO FALANGHINA, UVELLA E PEPELLA
30,00 € – Calice 6,00 €
FURORE DI MARISA CUOMO
13,5% VOL. FALANGHINA, BIANCOLELLA
35,00 €
“COSTA D’AMALFI” PER EVA DOC DI TENUTA SAN FRANCESCO
13.5% VOL. UVAGGIO FALANGHINA, GINESTRA E PEPELLA
40,00 €
“COSTA D’AMALFI” FURORE FIORDUVA DI MARISA CUOMO
14% VOL. FENILE, GINESTRA, RIPOLI
70,00 €
Campania - Isole
Bianchi
“BIANCOLELLA” DI CASA D’AMBRA
13.5% VOL. UVAGGIO BIANCOLELLA
27,00 € – Calice 6,00 €
“BIANCOLELLA” DI ANTONIO MAZZELLA
13.5% VOL. UVAGGIO BIANCOLELLA
27,00 €
“BIANCOLELLA” DI TOMMASONE
13.5% VOL. UVAGGIO BIANCOLELLA
30,00 €
Sicilia
Bianchi
KADOS DI DUCA DI SALAPARUTA
13% VOL UVAGGIO 100% GRILLO
27,00 €
CATARRATTO DI CARUSO E MININI
13% VOL UVAGGIO 100% CATARRATTO BIOLOGICO
28,00 €
“COTTANERA” ETNA DOC BIANCO DI COTTANERA
12.5% VOL. UVAGGIO 100% CARRICANTE
30,00 €
Sardegna
Bianchi
VERMENTINO DI GALLURA SERENATA DI SILVIO CARTA
13% VOL. UVAGGIO 100% VERMENTINO
28,00 €
Prestige
Bianchi
MÂCON – BUSSIÈRES LES CLOS 2018
40,00 €
PICCOLO DERTHONA TERRA DI VIGNETI MASSA
40,00 €
PETIT CHABLIS DI ALBERT PIC
50,00 €
RIESILING DI DOMAINE WEINBACH
60,00 €
Rossi
TIGNANELLO*
ORNELLAIA*
SASSICAIA*
MASSETO*
* Prezzi da chiedere alla direzione.
Classici di Augusto
Coffetab
Amaro Montenegro, Riduzione al caffè, Tabasco, Bitter del professore.
12,00 €
Melon Syrup
Sciroppo d’Anguria, Liquore al bergamotto, Vodka Beluga noble, Albumina d’uovo.
12,00 €
Pop and Corn
Jack Daniel’s honey, Sciroppo al pop corn, Lime, Zucchero liquido, Cannella.
12,00 €
Oriental Express
Vodka Beluga, Aceto di mele, Homemade Sciroppo di gelsomino, Prosecco.
12,00 €
Totem
Rum mix, Ananas, Vino Falerno, Mix di agrumi, Shrub al mirtillo, Sciroppo di cannella, Ginger beer.
12,00 €
Drink hole 24
Amaro all’arancia, China pisanti, Gocce di Elemakule, Tonica.
12,00 €
Thomas Jefferson
Oban Whisky, Amaro Jefferson, Miele di castagno, Spolverata di peperoncino.
12,00 €
Flores
Tatatrea di fiori Ibiscus, Sciroppo di Karkadé, Mix di agrumi, Marmellata di Fichi, Prosecco.
12,00 €
Peccati di Augusto
Ira
Limoncello D’Amalfi, Sciroppo al basilico, Prosecco brut, Ginger allo zenzero.
12,00 €
Gola
Cherry, Bitter select, Bitter cioccolato, Rum mulata.
12,00 €
Lussuria
Grappa al miele, Lillet bianco, Angostura “Oro commestibile”.
12,00 €
Accidia
Ginal cedro, Albume fresco, Liquore al rosmarino, Noce moscata.
12,00 €
Avarizia
Mezcal, Liquore al cimmolo, Zolletta, Bitter all’arancia, Crosta cioccolato.
12,00 €
Superbia
Amaro alle erbe, Bitter select, Brandy, Bitter elemakule, Crostale sale e pepe nero.
12,00 €
Invidia
Whisky torbato, Cognac mandarino, Cimmolo, Crema bianca “Spolverata di formiche vere”.
12,00 €
Internazionali
Cocktail Internazionali
8,00 €
Gin Premium
*Con aggiunta di acqua tonica + 2,00 €
Fifty pound
8,00 €
Alkemist
8,00 €
Monkey
11,00 €
Generous
8,00 €
Jinzu
8,00 €
Corricella
8,00 €
Brookmans
9,00 €
Gin mare
8,00 €
Gin mare Capri
10,00 €
Ferdinand
8,00 €
Gin del professore (croccodile)
8,00 €
Gin del professore (madame)
8,00 €
Gin del professore (messieur)
8,00 €
Gin del professore (bear)
8,00 €
Dutch courage
8,00 €
Cittadelle
8,00 €
Portogallo Road
8,00 €
Martin Miller's
8,00 €
Bloom
8,00 €
Playmouth navy
8,00 €
London Number
Short 1,00 € – 8,00 €
Londin number
Short 3,00 € – 9,00 €
Bull Dog
8,00 €
Sabatini
8,00 €
Dolce Vita
8,00 €
Portofino
8,00 €
Sipsmith
8,00 €
Sipsmith sloe
8,00 €
Adamus
10,00 €
Adamus eden flower
10,00 €
Gin Arte
8,00 €
Silver Back
8,00 €
Oppure
8,00 €
Gin Gil
8,00 €
Oxley
10,00 €
Tanqueray Sevilla
8,00 €
Gin Vine
9,00 €
Malfy
8,00 €
Malfy limone
8,00 €
Malfy pompelmo rosa
8,00 €
Hendrick's
8,00 €
Hendrick's Orbium
8,00 €
Hendrick's Lunar
8,00 €
Roku
8,00 €
Gin Loe
8,00 €
Elephant
8,00 €
GinRaw
8,00 €
BOBBY'S
8,00 €
Rum
*Con aggiunta di selezione di cioccolato + 3,00 €
MIRACIELO 10 y.o. (Guatemala)
8,00 €
ABUELO 7 Y.O. (Panama caraibi)
8,00 €
ABUELO 12 Y.O. (Panama caraibi)
9,00 €
ABUELO XII (Panama caraibi)
10,00 €
ABUELO XV (Panama caraibi)
10,00 €
DIPLOMATICO 12 y.o. (Venezuela)
8,00 €
Diplomatico N1 (Venezuela)
12,00 €
Diplomatico N2 (Venezuela)
12,00 €
Diplomatico vintage 2002 (Venezuela)
15,00 €
Diplomatico Ambassador (Venezuela)
18,00 €
ZACAPA 23 y.o. (Guatemala)
10,00 €
ZCAPA ETICHETTA NERA 23 Y.O (guatemala)
10,00 €
Zacapa XO Y.O. (GUATEMALA)
14,00 €
RON BARCELLO IMPERIAL (Repubblica dominicana)
9,00 €
Appleton estate 12 y.o. (Jamaicano)
8,00 €
Appleton Estate 15 y.o. (Jamaicano)
10,00 €
Appleton Estate 21 y.o. (Jamaicano)
14,00 €
TROIS RIVIERES V.O 2002 (Isola martinique)
10,00 €
Brugal XV. (Caraibi)
8,00 €
DON ARMANDO bermudez (Venezuelano)
10,00 €
Panama 21 y.o. (Panama)
14,00 €
Don papa Black (Compagnia delle filippine)
10,00 €
El Dorado 12 y.o. (Guyana)
8,00 €
El Dorado 15 y.o. (Guyana)
10,00 €
El Dorado 21 y.o. (Guyana)
14,00 €
Cacique 500 (Venezuela)
10,00 €
Dictador 12 y.o. (Indias)
8,00 €
Dictador 20 y.o. (Indias)
10,00 €
Dictador XO (INDIAS)
14,00 €
Whisky, Whiskey & Bourbon
Wild Turkey Longbranch (Bourbon)
8,00 €
Wild turkey 101 (Bourbon)
8,00 €
Wild turkey rye (Canadian)
8,00 €
Wild turkey rare breed (Bourbon)
14,00 €
Chardu 12 y.o. (Scotch)
8,00 €
Talisker 10 y.o. (Scotch)
8,00 €
Fuju 12 y.o. (Giapponese)
10,00 €
Nikka (Giapponese)
8,00 €
Nikka blended (Giapponese)
10,00 €
Bourbon 1776 (Bourbon)
8,00 €
Kinahans (Irish)
8,00 €
BIB & TUCKER (BOURBON)
10,00 €
Black Label (Scotch)
8,00 €
Red label (Scotch)
8,00 €
Glenlivet 12 y.o. (Scotch)
10,00 €
Glenlivet 15 y.o. (Scotch)
12,00 €
Laphroaig 10 y.o. (Scotch)
8,00 €
Lagavulin 16 y.o. (Scotch)
12,00 €
Oban 14 y.o. (Scotch)
10,00 €
Jack Daniel's Gentleman (Bourbon)
10,00 €
Jack Daniel single barrel (Bourbon)
10,00 €
Ardbeg 10 y.o. (Scotch)
8,00 €
Macallan 12 y.o (Scotch)
20,00 €
Bullet Bourbon (Bourbon)
8,00 €
Cognac & Armagnac
REMY MARTIN
9,00 €
Martell
8,00 €
Calvados
8,00 €
Naud
8,00 €
Cardenal mendoza
8,00 €
Cardenal mendoza angelus
8,00 €
Hine rare
14,00 €
Hine vsop
10,00 €
Francois peyrot
9,00 €
Carlos I
8,00 €
Tequila & Mezcal
PATRON
8,00 €
PARRON CAFE
8,00 €
MONTELOBOS
8,00 €
DON JULIO
8,00 €
BRUXO
8,00 €
SIERRA RISERVA
8,00 €
KAH
10,00 €
Vodka Premium
*Con aggiunta di tonica più 2,00 €
Belvedere
8,00 €
Grey Goose
8,00 €
Odaq
10,00 €
Ciroc
8,00 €
Beluga
8,00 €
Stolichnaya
8,00 €
Absolut premium
8,00 €
Polugar
9,00 €
Polugar ciliegia
9,00 €
Polugar all'aglio
9,00 €
Birre Artigianali
Tabachéra
Ambrata, generosa, dai riflessi color bronzo. Grande intensità aromatica: al naso note di frutta secca e candita, leggermente speziata. Il corpo è di grande morbidezza ed eleganza. Sentori di malto, caramello e luppolo, ottimamente bilanciati. Una birra che certamente lascia il segno.
- FERMENTAZIONE: Alta
- ALCOL: 9 % vol
- PLATO: 20
- COLORE: Ambrato
- GUSTO: Dolce
5,00 €
Volpina
Rossa, furba, voluttuosa e intrigante, dai riflessi ramati e bella schiuma pannosa. Corpo pieno e strutturato. La ricca miscela di luppoli e malti speciali dona al palato sensazioni di miele, frutta secca e candita, equilibrate dal gradevole amaro finale.
- FERMENTAZIONE: Alta
- ALCOL: 6.5 % vol
- PLATO: 15
- COLORE: Rosso Rubino
- GUSTO: Amaro
5,00 €
Gradisca
Questa nuova birra è un vero tour tra le biodiversità italiane: dal malto d’orzo del sud Italia (Pilsner e tre differenti varietà di malto speciale) con una tappa in Emilia-Romagna grazie al luppolo della Cooperativa Luppoli Italiani, principalmente Cascade.
- FERMENTAZIONE: Bassa
- ALCOL: 5.2 % vol
- PLATO: 12.5
- COLORE: Bionda
- GUSTO: Dolce
5,00 €
Midòna
Chiara, rassicurante e familiare, dal colore oro antico e schiuma persistente. Le calde sensazioni di malto sono ben equilibrate da note fresche, grazie all’impiego di luppoli aromatici in dry hopping. Corpo pieno, intenso e pulito, piacevole amaro che le dona grande beva.
- FERMENTAZIONE: Alta
- ALCOL: 6.5 % vol
- PLATO: 15
- COLORE: Oro Antico
- GUSTO: Amaro
5,00 €
Apa
Le APA sono molto simili alle American India pale ale, che sono considerate un sottogruppo delle IPA, e le differenze non sono sostanziali, tanto che diversi produttori etichettano le loro birre alternativamente con l’una o l’altra dicitura. Ad ogni modo le India pale ale americane hanno normalmente una gradazione alcolica maggiore e una luppolatura più intensa.
- FERMENTAZIONE: Alta
- ALCOL: 5 % vol
- PLATO: 11
- COLORE: Ambrato
- GUSTO: Amaro
5,00 €
Ipa
IPA dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate (pompelmo, arancia) e tropicali, un delicato floreale ed erbaceo si affianca alla resina: un ricco e fresco bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l’amarezza, delicata la componete maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”.
- FERMENTAZIONE: Alta
- ALCOL: 6%
- PLATO: 13,5
- COLORE: Oro Antico
- GUSTO: Amaro
5,00 €
Amber
Amber IPA deve il suo nome al bel colore ambrato brillante. Versata presenta un bel cappello di schiuma bianco e persistente. Al naso troviamo agrumi e resina, fresca frutta esotica, dono del dry hopping con un mix di luppoli selezionati, a finire un dolce profumo di biscotto. L’amaro è intenso, dissetante, e al palato ritroviamo la frutta e una delicata dolcezza maltata. Finale secco, ritorna il biscotto, un tocco di caramello, arancia e resina.
- FERMENTAZIONE: Alta
- ALCOL: 6.5%
- PLATO: 14,5
- COLORE: Ambrato
- GUSTO: Amaro
5,00 €
California common
California Common, una birra fuori dall’ordinario: aromi tipici delle alte fermentazioni affiancati dalla beva facile delle basse fermentazioni. Sorprendentemente leggera, bouquet floreale e fruttato, notevole equilibrio tra la dolcezza del malto e amaro del luppolo. Colore giallo chiaro, corpo leggero, finale secco e pulito.
- FERMENTAZIONE: Alta
- ALCOL: 4.5%
- PLATO: 10,6
- COLORE: Oro Antico
- GUSTO: Amaro
5,00 €
White sale
Birra ad alta fermentazione, di colore giallo paglierino, velata, con schiuma bianca e persistente. Al naso risaltano i profumi di lievito e agrumi che si aprono in quelli speziati del coriandolo. Al gusto è una birra leggermente acidula, secca e poco amara. Sprigiona una piacevole nota agrumata che la rende dissetante.
- FERMENTAZIONE: Alta
- ALCOL: 4.6%
- COLORE: Giallo Paglierino
- GUSTO: Leggermente aspra
5,00 €
Analcolici
Gin Tonic
Gin 0 Alcool, Tonica Aromata
10,00 €
Americano
Bitter 0 Alcool, Vermut 0 Alcool, Soda
10,00 €
Caribbean
Concentrato di Ananas, Ginger allo zenzero, Premuta di Lime
10,00 €
Sicily
Mandarino verde siciliano, Lemon juice, Soda, Zenzero
10,00 €
Granate
Succo di melograno, Ginger alle erbe, Aromi di carota
10,00 €
Augusteo
Concentrato di Ananas, Lemon juice, Ginger beer, Frutti rossi
10,00 €
Bibite
Coca cola 0
4,00 €
Cola cola
4,00 €
Acqua filette
2,50 €
Cedrata
5,00 €
Chinotto
5,00 €
Mandrino verde
5,00 €
Melagrana
5,00 €
Macelleria
Tagliata con pomodorini rucola e scaglie
Allergene:
20,00 €
Tagliata al tartufo
Allergene:
25,00 €
Tagliata con insalata valeriana, funghi pioppo, sesamo e mandorle tostate
Allergene:
22,00 €
Straccetti di manzo con verdure di stagione spadellati
Allergene:
15,00 €
Carpaccio di carne salada con pepe rosa, mela verde e limone
Allergene:
15,00 €
Tartare di carne servito con insalatina di verdure di stagione con salsa dello chef
Allergene:
25,00 €
Pescheria
Degustazione di baccalà X2 persone
Allergene:
70,00 €
Baccalà marinato
Con insalata arancia e finocchio.
Allergene:
18,00 €
Bocconcini di baccalà fritto
In agrodolce di pomodoro.
Allergene:
16,00 €
Baccalà alla griglia
Con insalata fantasia dell’orto.
Allergene:
20,00 €
Tagliata di tonno al sesamo
Con rucola, pomodorini e scaglie
Allergene:
18,00 €
Baccalà con datterino e basilico
Allergene:
20,00 €
Crudité di stocco con insalatina, finocchio, arancia e olive nere
Allergene:
22,00 €
Crudité di stocco con datterino, olive nere, valeriana e lime
Allergene:
22,00 €
Tartare di baccalà e salmone su insalatina di frutta
Allergene:
25,00 €
Apericena
PARMIGIANA SICILIANA CON POLPETTE DI CHIANINA
Allergene:
12,00 €
Canederli
Canederli - mortadella e pistacchio
Allergene:
Canederli - mozzarella e melanzane
Allergene:
Canederli - cous cous e verdure di stagione
Allergene:
12,00 €
Maxi crocché
Maxi crocché - Provola mortadella e pistacchio
Allergene:
12,00 €
Maxi crocché - Provola e porchetta
Allergene:
12,00 €
ARANCINO CACIO E PEPE
Arancino cacio e pepe su vellutata di pomodoro con burrata
Allergene:
10,00 €
Tris mini-burger
FRIARIELLI - CAPONATA - PATATE AL FORNO
Allergene:
15,00 €
Tris fish
Baccalà e verdure di stagione
Allergene:
18,00 €
Tris di bruschettoni
18,00 €
Allergene:
Baccaletto
Pomodoro, crudo, rucola e scaglie
Provola, porchetta e patate al forno
Mozzarellona di bufala ripiena
A scelta:
Melanzane a funghetto
Allergene:
12,00 €
Caprese
Allergene:
12,00 €
Crudo, rucola, scaglie di parmigiano
Allergene:
12,00 €
Gamberetti e pepe rosa
Allergene:
12,00 €
Chips
Patate fritte con buccia
Chips cacio e pepe
Allergene:
7,00 €
Chips al lime e pepe rosa
Allergene:
7,00 €
Chips alla paprika dolce
Allergene:
7,00 €
Pepite di pollo
Bombon di pollo con salsa mayo e lime
Allergene:
10,00 €
Risotti & Zuppe
Risotto
Con salsiccia e zafferano
Allergene:
18,00 €
Risotto
Con baccalà e rugola
Allergene:
20,00 €
Riso venere
Con zucchine, gamberi, lime e pepe rosa
Allergene:
18,00 €
Riso venere
Con datterini, rucola, straccetti di carne salada, scaglie e lime
Allergene:
18,00 €
Riso venere
Con datterini, olive verdi, finocchio, rucola, baccalà e salsa allo yogurt
Allergene:
18,00 €
Cous cous di verdure di stagione
Con straccetti di pollo al rosmarino
Allergene:
16,00 €
Taglieri
Di salumi e formaggi
Allergene:
Small x1 persona
15,00 €
Medium x2 persone
30,00 €
Large x4 persone
60,00 €
Premium
70,00 €
Dessert
Allergene:
TARAMISÙ
6,00 €
Trilogi
Riccio di gelato con base crumble in tre gusti diversi
6,00 €
Panna cotta
Pistacchio
6,00 €
Caramello
6,00 €
Nocciolata
6,00 €